猪肝

一、 猪肝菜的命名与食用历史猪肝菜，顾名思义，乃是以猪肝为主要食材的菜肴。其名称之中蕴含“菜”字，自然可推断其可作为野菜食用。只是在历史的长河中，猪肝菜多见于穷苦人家，因其独特的味道和营养价值，非富足之家难以得见。听闻猪肝菜这一名称的朋友或···