西安作为一个古城,不仅有着浓厚的历史文化,闻名全国的旅游名风景,而且还有闻名全国的风味特色小吃.酸汤水饺是陕西西安地区的传统特色小吃,有...哎呀， 说起来酸汤水饺啊，我小时候外婆做的可香了可惜现在再也吃不到那个味儿了那个。这跟回民街有什么关系呢？嗯…总之先提一句。
回民街：传说中的美食天堂？
从博物馆到回民街花出租车费12.7元就到了鼓楼,车上司机师傅就说,回民街来的都是像你们这样的游客,本地人很少在哪里吃,正宗的小吃,特色的风味…其实我觉得他说的有道理。本地人更喜欢犄角旮旯里的小店。不过作为一个游客，不去回民街总感觉没来过西安一样对不对？ 突然想起来上次去上海迪士尼，也是排了半天队才玩了个冰雪奇缘…
永兴坊：一个“备胎”选择
西安最地道的陕西小吃在中山门的永兴坊,这里除了品尝陕西各地美食小吃还可以感受民俗文化,管理不错环境很好干净卫生,离开时还可携带地方特色回去送亲朋,个人感觉这比回民街更好,作为西安人也常常和家人来….小东门里永兴坊(汉民食物)和西大街的回民街。 说实话吧，永兴坊确实挺干净的，适合带老人小孩去。但是总感觉少了点烟火气啊！ 我妈说干净的地方肯定贵…
那些你必须尝试的回民街小吃（或者不尝试？）
你好,我们过几天要去西安游玩儿6天5晚,机票酒店已订完,想请帮忙规划一下这几天的行程路线,谢谢! 这个问题问得好！行程嘛…先别管行程了！先说说吃的！ 回民街的特色小吃不容错过包括： 牛羊肉泡馍 灌汤包子 回坊粉蒸肉 麻酱凉皮 羊肉泡馍 凉皮 肉夹馍 酸汤水饺 灌汤包 酸菜炒米 油茶 红红酸菜炒米 贾永信牛羊肉 贾家油茶麻花 老金家水盆羊肉 五味坊花生酥绿豆糕 伊古斋黄桂柿子饼 德富圆老安家糕点 陕十叁秦酥 刘家肉丸胡辣汤 花奶奶酸梅汤 穆萨砂锅 彦斌元宵店炸元宵 小贾八宝粥八宝粥 定家小酥肉 盛志望麻酱酿皮 宏顺祥卤汁凉粉 定家江米糕 刘继孝牛羊肉 东南亚甑糕 老白家水盆羊肉 老徐家柿子饼 石家包子 贾三灌汤包 麻乃馄饨 大雨泡馍 以上小吃均在回民街及其周边地区有售，建议您前往体验。
等等等等等等…这么多！ 天呐！ 我有点选择困难症了。
粉蒸肉：曾经的味道
同样和肉夹馍一样现在回民街的一些粉蒸肉做的是出奇的难吃,和肉夹馍不大一样,它不是做法不正宗而是为了节约成本不舍的下料所以质量参差不齐.不过要是提起西安回民的这个差异就有点大了.到了长安这个做饭人就如法炮制,在长安街头开了一家专卖这种肉的铺子并取名 粉蒸牛羊肉 。 我觉得吧，粉蒸肉现在的味道已经完全变了样了。以前的味道是香糯可口、肥而不腻，现在吃到嘴里都是油和面糊。唉，物是人非啊…
肉夹馍：灵魂伴侣
一句话。 正宗的肉夹馍刚烤出来的馍焦黄酥嫩夹上美味多汁的羊肉只能说这太西北了~.团宠医妃:王爷冰山上的灯塔 头像冰山上的灯塔照亮你攀登高峰的路!关注TA的热门作品去湖北宜昌旅游品尝几道当地美食.2236阅读2017年09月21日路过安徽品尝当地名吃——淮南牛肉汤。 我跟你说啊！ 肉夹馍一定要配上一碗胡辣汤才够味儿！ 这才是真正的早餐组合。话说回来胡辣汤也有很多种做法…哪家的最好喝？
那些隐藏在巷子里的小馆
Biangbiang面：舌尖上的舞蹈
好吃正宗的Biangbiang面一般都藏在苍蝇小馆里。 Biangbiang面那叫一个劲道！ 一扯一拍一摔简直就是面食界的武术表演。我一直记不住“biang”字怎么写…
胡辣汤：开启美好一天的钥匙
肉丸胡辣汤:西安本地名吃多用于早膳食时配以烙饼既营养丰富又果腹耐饥西安街头随... ...哎呀 实际上... 说到这里我就想起了我家隔壁老王做的胡辣汤那味道绝了可惜他不卖啊! 要是他开店了我肯定天天去买!
回民街生存指南（划重点！）
- 不要被排队吓到很多时候排队的人比实际好吃程度要长得多。
- 货比三家同一条街上可能有很多家卖同一种小吃的店，可以稍微比较一下再决定去哪一家。
- 注意卫生虽然大部分店铺都还算干净但是也要注意观察一下环境卫生情况毕竟是路边摊嘛
- 砍价不是必须但可以尝试有些东西可以稍微砍一下价特别是买纪念品的时候
那些你可能不知道的小知识
通常用五花肉(大部分是猪肉而回民街上的肉夹馍则全是牛肉)配20多种香料炖烂切碎再用正宗的白吉馍夹起来吃下面这10种小吃都是来必品尝的不妨走在西安街边巷弄慢慢找寻它们的味道 小王爱旅游金牌回答人气最经典的小吃跟着这份清单走在西安街边巷弄慢慢找寻它们的味道 旅行至西安这座城市最不愁的就是 吃什么这个问题 我觉得最愁的是挑太多了根本没法都吃到再说说的忠告 (以及一些跑题)
私信TA西安的特色小吃包括： 肉夹馍古汉语 肉夹于馍 的简称是中国陕西省汉族特色食物之一 . 羊肉泡馍名食的总代表尤其在西安最享盛名 。对了还有个事儿我想起来了 我上次去北京吃了烤鸭特别好吃 北京烤鸭跟新疆大盘鸡哪个更好吃呢? 好纠结!，那必须的！
当地的西安人告诉我这里的小吃很正宗不仅外地游客会来本地人也会来这里品尝也有说法 **西安**本地人不会去**回民街**但会去永庆坊～之前我只知道游客最爱去的回民街据说 回민 Street 虽然去的人多 但是...
主要原因是品尝水盆羊肉的时候要放入很多的辣椒粉 吃的时候会汗流浃背 所以它也是 西安夏季的一种 特色应时 小 吃 西安 人认为 在夏天使用 可以驱暑 肉夹馍 肉夹馍也是 西安 的 特色 小 吃 当你走 在 西安的大小街道里随处都能看到 肉夹馍的身影 肉夹馍外观焦黄 条纹清晰 外酥里嫩 吃起来饼酥 meat 香 它也是陕西非常著名的小 吃