哎呀, 说起海口这地界儿,真的是让人又爱又恨,爱的是那椰风海韵,恨的是这大热天的,真的是让人受不了。但是呢,一到了中秋节,嘿,那感觉就不一样了。满大街都是那个味儿,什么味儿?当然是月饼味儿啊!你要是问我海口本地都有哪些特色的月饼品牌可以推荐?那我可就有的唠了 这可不是三言两语能说完的事儿,咱们得慢慢来细细品,就像品那琼式月饼的酥皮一样,得一层一层地剥开它的心。
一、 骑楼老街里的旧时光与月饼的纠缠
我服了。 如果说南洋风格的骑楼老街是老海口的城市记忆,那中秋时节的琼式月饼就是来自旧时光的古早味!真的, 我不骗你,你走在那骑楼底下斑驳的墙壁,还有那有时候滴下来的空调水,虽然有点烦人,但是那种氛围感,真的是绝绝子。琼式月饼的糖浆酥皮不同于广式月饼的糖浆皮,广式的那个皮啊,太厚了咬一口全是面感觉像在吃馒头。但是琼式的不一样,它那个酥,真的是酥到掉渣,拿在手里都得小心翼翼的,不然掉得满地都是心疼死个人。
我记得有一年,大概是中秋节前三天吧,我特意跑去骑楼老街逛了一圈。那人多得啊,真的是摩肩接踵,挤得我那个汗流浃背,妆都花了。但是为了那一口正宗的味儿,值了!那时候我就想,这不仅仅是在买月饼,这是在买一种情怀,一种对过去日子的怀念。你看那些老字号,虽然门脸不大,有的甚至有点破破烂烂的,但是门口排队的那个长龙,真的是让人叹为观止。大家都在等,等什么呢?等那刚出炉的热乎劲儿,等那记忆里的甜。
1. 琼式月饼的独特魅力
咱们得好好说道说道这个琼式月饼。它可是咱们海口的宝贝啊。琼式月饼,是海口独有的风味,以其酥、香、松、柔软的特点,让许许多老海口人一辈子都忘不了这玩意儿味道。琼式月饼拿不腻手,吃不甜喉,其独特的制作工艺和馅料搭配,使得琼式月饼在众许多月饼中独树一帜。你想想看,现在的月饼,甜得要死,吃两口就得喝水,不然嗓子眼儿都黏住了。但是琼式月饼不会,它那个甜度刚刚好,那种清甜,不是那种工业糖精的甜,而是带着一种自然的香气。
精神内耗。 而且啊,它的馅料也是五花八门。什么五仁啊、莲蓉啊、椰蓉啊,应有尽有。特别是那个椰蓉的,一口咬下去,满嘴都是椰子的香味,感觉就像直接喝了一口椰子水一样,清爽解腻。这可是广式月饼比不了的。广式月饼讲究的是那个油润,那个光泽,看着是挺好看,但是吃多了真的容易腻。琼式月饼就不一样了你可以一口气吃好几个,都不带喘气的。当然 我也不是在贬低广式月饼,毕竟萝卜青菜各有所爱嘛,但是作为一个土生土长的海口人,我心里还是偏向琼式月饼的。
二、 海口市区里的那些“神仙”月饼店
在海口,市区内有许多著名的月饼品牌店,如三全、福来哥、百年红、老船长等等。这些名字,你听着是不是觉得特别亲切?就像隔壁邻居家的大叔大妈一样。这些店啊,有的开了好几十年了有的可能稍微年轻一点,但是都有自己的一批忠实粉丝。每到中秋节,这些店门口那是相当的热闹,车水马龙的,有时候想找个停车位都难,真的是让人头大。
我有个朋友,特别爱吃福来哥的月饼。他说他从小吃到大,每年中秋节如果不吃上一块福来哥的月饼,这个节就过得不完整。你看,这就是习惯的力量。还有那个百年红,听名字就知道,历史悠久,底蕴深厚。他们的月饼包装虽然不是那种特别高大上的,但是那种朴实无华的感觉,反而让人觉得踏实。就像咱们海口人一样,不搞那些虚头巴脑的东西,实实在在的,好吃才是硬道理。
1. 三全月饼的坚守
三全这个牌子, 大家可能先说说想到的是汤圆水饺,但是在海口,三全的月饼也是有一席之地的。他们的月饼走的是亲民路线,价格不贵,味道也不错,特别适合咱们老百姓自己家里吃。你想想,中秋节一家人围坐在一起,泡上一壶老爸茶,切几个三全的月饼,聊聊天那感觉多惬意啊。不需要什么昂贵的礼物,只要一家人在一起,那就是最大的幸福。
2. 老船长的航海梦
老船长月饼,这个名字就很有画面感。海口是个海滨城市,以前很多人都是靠海吃海的。老船长月饼,是不是带着一种对大海的向往呢?我猜是的。他们的月饼好像也有那种海鲜风味的,不过我没敢尝试,毕竟月饼里放海鲜,听起来还是有点怪怪的。但是传统的口味,比如豆沙、蛋黄莲蓉,那还是做得相当不错的。吃老船长的月饼,感觉就像是在听一个老水手讲述他的航海故事,充满了沧桑和传奇。
三、 电商时代的月饼保卫战
如果你不想到实体店购买月饼,还可以选择在电商平台购买,如淘宝、拼多多等。而在海口,很多人都想要找到一种经济实惠又好吃的月饼,让家人和朋友品尝到最地道的中秋节美食。现在的年轻人啊,都懒,不愿意出门,动动手指头,东西就送到家门口了。这确实方便,但是总感觉少了一点什么。
少了什么呢?少了那种逛街的乐趣,少了那种亲手挑选的仪式感。你在网上看图片,看着是挺好看的,但是实物怎么样,谁知道呢?万一买回来不好吃,那不是坑爹吗?而且啊,网上买月饼,运费也是个问题。有的月饼看着便宜,加上运费就不划算了。所以啊,我还是建议大家,如果时间允许,还是去实体店买比较好。既能亲眼看到月饼的样子,又能闻到那诱人的香味,还能顺便逛逛街,一举多得,何乐而不为呢?
不过话说回来电商平台也有它的好处。比如你在外地工作,想给家里的亲戚朋友寄点海口特色的月饼,那网上下单确实是最方便的。而且现在的物流也快,大体上两三天就能到了。 栓Q了... 虽然少了点仪式感,但是心意到了就行。毕竟中秋节嘛,讲究的就是个团圆,不管月饼是怎么来的,只要大家能聚在一起吃,那就是好月饼。
四、 那些年我们追过的“网红”月饼
中秋节快到了!老海口的朋友给我推荐了琼珍!听说是他们中秋节家里bi出现的牌子~。我直接去店里买的,来店里买月饼的人特别多!。你看,这就是口碑的力量。琼珍这个牌子,可能外地人不太熟悉,但是在海口,那可是响当当的。他们的月饼用料扎实味道正宗,深受老一辈人的喜爱。
盘它。 现在的月饼界啊,也是卷得不行。各种奇葩口味层出不穷,什么小龙虾月饼、酸菜牛蛙月饼,听着就让人头皮发麻。但是海口人还是比较保守的,还是喜欢那些传统的口味。不过也有一些创新是值得肯定的。比如海口特色月饼受青睐 “小猪佩奇”成月饼界“网红”。在海口市家乐福金龙店,包括佳宁娜、华美等各类品牌月饼整齐地摆在店门前的显眼位置。海口月...
那个小猪佩奇月饼,真的是萌化了好多人的心。特别是小孩子,看到就走不动道了。虽然价格比普通月饼贵了不少,但是为了哄孩子开心,家长们也是舍得掏腰包的。这就是商家的套路啊,抓住了消费者的心理。不过话说回来那个小猪佩奇的造型确实挺可爱的,拿来送人也挺有面子。毕竟中秋节嘛,也是个图个开心的节日。
五、 深度盘点:海口月饼界的“扛把子”们
走进了中国点心界的辉煌殿堂,成为一张海南月饼的明星企业。.创造出属于海南特色的月饼.它是由冠全珍、庄琼珍和蔡全记等几家海口老字号联合...。这些老字号的联合,真的是强强联手,把海口的月饼事业推向了一个新的高度。他们不仅保留了传统的制作工艺,还在不断地推陈出新,适应现代人的口味需求。
1. 佳宁娜:永远的C位
私信TA
说到佳宁娜,那真的是海口月饼界的“扛把子”。每年的中秋节,佳宁娜的销量都是遥遥领先的。他们的月饼,无论是口感还是包装,都属上乘。特别是那个莲蓉蛋黄月饼,蛋黄油润冒油,莲蓉细腻顺滑,吃一口满嘴留香。虽然价格稍微有点小贵,但是物有所值啊。送人特别有面子,拿在手里沉甸甸的,一看就是好东西。
我记得有一年, 我给外地的同学寄了几盒佳宁娜的月饼,他们吃了之后都赞不绝口,说从来没吃过这么好吃的月饼。那一刻,我心里那个自豪感油只是生,感觉就像是自己做的一样。这就是家乡的味道,无论走到哪里都忘不了。
2. 龙泉:餐饮巨头的跨界
私信TA向TA提问海口好吃的月饼推荐如下: 佳宁娜月饼:海南人先说说会想到嘉宁娜月饼.据《海南》报道口味,佳宁纳月饼开发了多种特色月饼,馅薄、 动手。 馅密、馅细,不甜不腻,是海南人中秋送礼的佳品. 龙泉月饼:龙泉集团是海南本土餐饮领导品牌之一,是海南的大品牌.
龙泉大家都知道吧,做椰子鸡起家的,后来发展成了海南本土的餐饮巨头。他们的月饼也是做得相当不错。毕竟是做餐饮出身,对食材的把控肯定是很严格的。龙泉的月饼,给人的感觉就是实在大块大块的馅料,吃起来特别过瘾。而且他们的口味也比较贴近海南人的喜好,不会太甜也不会太油。
我有一次去龙泉酒店吃饭,顺便买了几盒月饼回来。那个服务员态度特别好,还给我介绍了好几种口味。再说说我选了他们招牌的椰丝月饼,后来啊回家一吃,全家人都说好吃。那个椰丝啊,特别香,而且一点都不干,口感很好。从那以后我就成了龙泉月饼的忠实粉丝了。
3. 美华:老字号的坚持
海口美华月饼:美华月饼是海口市的一家老字号饼店,其生产的琼式月饼以其独特的风味和高品质赢得了消费者的青睐.他们的月饼不仅味道地道,而且包装设计也富有海南特色,是馈赠亲友的佳品.私信TA海南琼式月饼做得非常好的厂家、 品牌有以下几个: 谷风记:谷风记是海南知名的食品品牌,以其传统的琼式月饼而闻名.
美华月饼,那也是老海口人心中的白月光啊。他们家的琼式月饼,做得那叫一个地道。酥皮层层叠叠,馅料饱满丰富。而且他们的包装设计,很有海南特色,经常能看到椰子树、海浪这些元素,让人一看就知道这是海南的特产。送外地朋友,再合适不过了。
谷风记也是值得一提的。虽然名气可能没有佳宁娜、龙泉那么大,但是他们的琼式月饼也是做得相当有水准。坚持传统工艺,不偷工减料,这种精神在现在这个浮躁的社会里真的是太难得了。每次吃到谷风记的月饼,我都能感受到那种匠人精神,那种对美食的敬畏之心。
六、 购买指南:如何避开雷区买到好月饼
作者:王子遥 海口月饼销售火爆,特色新品受青睐 “小猪佩奇”成月饼界“网红” 南国都市报9月19日讯(记者王子遥)因为中秋节的日益临近,记者日前走访海口酒店、大型超市部分月饼销售网点发现,各类月饼销售火爆。 “今年月饼销售不错,目前我们已经销售了5000多盒,在节前这一数字还会提高。”在
看到这个新闻,我就知道,今年的月饼市场又是硝烟弥漫啊。各大品牌都在使出浑身解数,争夺市场份额。作为消费者,我们该怎么选呢?我有几个小建议,希望能帮到大家。
先说说要看品牌。尽量选那些老字号,或者口碑比较好的品牌。虽然价格可能贵一点,但是品质有保障。别为了贪便宜买那些杂牌子的月饼,万一吃坏了肚子,那就得不偿失了。
接下来要看配料表。现在的食品平安问题这么严重,咱们得学会看配料表。尽量选那些添加剂少,原料新鲜的月饼。如果看到一堆看不懂的化学名词,那就要小心了。
坦白说... 再说说要看生产日期。月饼这东西,也是有保质期的。别买那些快过期的,虽然便宜,但是口感肯定不好。而且放久了也容易变质。
1. 酒店月饼:高端大气上档次
各大酒店卖出来的很有档次适合送领导~比如黄金海景大酒店, 就在万绿园对面一般8-10个盒装的是160元左右~。如果你要送领导,或者送比较重要的客户,那酒店月饼绝对是首选。包装精美,档次高,拿出去特别有面子。黄金海景大酒店的位置也很好,就在万绿园对面买完月饼还能去公园散散步,吹吹海风,多惬意啊。
不过酒店月饼的价格也是比较感人的,毕竟包含了品牌溢价和服务费。如果只是自己家里吃,我觉得没必要买这么贵的。但是送礼的话,还是得舍得花钱,毕竟礼多人不怪嘛。
2. 电商平台的那些坑
虽然网购很方便,但是坑也不少。有些商家为了赚钱,以次充好,用劣质的原料做月饼。所以大家在网购的时候,一定要擦亮眼睛,选择那些信誉好的商家。看看评价,看看销量,多方面比较一下。
还有啊,有些商家搞什么预售,说是便宜,但是发货特别慢。等到你收到货的时候,中秋节都过完了。那还有什么意义呢?所以网购一定要趁早,别等到再说说一刻才下单,总体来看...。
七、 琼式月饼与其他流派的恩怨情仇
嚯... 广州酒家集团属下的一家大型现... 云南嘉华食品有限公司 始于1988年,滇式月饼的代表,以花味鲜花饼著称,云南经典点心代表,集面点研发、生产、销售、服务为一体的烘焙企业.... 东莞荣华饼家有限公司 东莞荣华饼家有限公司,元朗荣华,月饼十大品牌,源于元朗荣华酒家,香港广式月饼的代表,以白莲蓉月饼著称
站在你的角度想... 咱们琼式月饼,虽然名气上可能不如广式、滇式那么大,但是咱们有自己的特色。广式月饼太甜,滇式月饼太咸,只有咱们琼式月饼,甜咸适中,老少皆宜。而且咱们的酥皮工艺,那可是独门绝技,别人想学都学不来的。
我有个云南的朋友,来海口玩,我请他吃琼式月饼。他一开始还不太乐意,说想吃他们云南的鲜花饼。后来啊吃了一口琼式月饼之后立马改口了说这个比鲜花饼好吃多了。 说白了... 你看,这就是实力。虽然咱们不张扬,但是咱们有真本事。
八、 那些不得不提的小众美味
极力推荐琼海的昌隆月饼,我今年买了佳宁娜的和昌隆的月饼回家家里人都说昌隆的好,其实屯昌的月饼也很好,很鲜很鲜,就是不知道牌子... 。除了海口本地的品牌,海南其他市县的月饼也是相当不错的。比如琼海的昌隆月饼,那就是一匹黑马。很多人可能没听说过但是吃过的人都说好。
物超所值。 屯昌的月饼也是一绝。那个“鲜”字,真的是形容得太贴切了。不知道他们用了什么秘方,那个馅料吃起来特别新鲜,就像刚做出来的一样。虽然牌子不太响亮,但是酒香不怕巷子深,好东西总会被人发现的。
香江德福的月饼比较好吃,再有就是龙泉的月饼了。你可以到他们的酒店去定,早点定会打折的~。香江德福这个牌子,我也挺喜欢的。他们的月饼口感比较细腻,甜度也控制得比较好。而且经常有打折活动,性价比挺高的。大家可以去他们的酒店看看,早点预定还能省不少钱呢。
九、 月饼包装的变迁史
在包装方面海口月饼也经历了从老一套到新潮的变革。从原先的一盒10优良几个,变为眼下的巨大礼盒+6到8块。包装风格从暴发户气质十足转变为简约但高大巨大上,即使是铁盒包装,也更注沉设计感。
不地道。 以前的月饼包装,真的是简单粗暴。就用一张油纸包着,或者装在一个铁盒子里。虽然简陋,但是那种怀旧感,现在很难找到了。现在的包装,越来越花哨,越来越精美。有的甚至比月饼本身还贵。这就是过度包装了其实挺浪费资源的。
不过我也理解商家的苦衷。现在的消费者,就是看脸。包装不好看,再好吃也没人买。所以商家也不得不在这方面下功夫。但是我还是希望,商家能把更多的精力放在提升月饼的品质上,而不是光搞那些花里胡哨的包装。
十、 中秋节的意义:不仅仅是吃月饼
海口月饼,作为中秋佳节的老一套美食,承载了深厚厚的文雅底蕴和往事传承。在老一套与创新鲜中,海口月饼不断进步,成为了海口美食文雅的一张亮丽名片。
其实啊,中秋节吃月饼,只是一种形式。更重要的是那种团圆的氛围。一家人聚在一起,赏赏月,吃吃月饼,聊聊天这才是中秋节最核心的意义。现在的年轻人,工作忙,压力大,平时很少有时间陪家人。中秋节正好是一个机会,放下手头的工作,回家看看父母,陪陪孩子。
月饼再好吃,也比不上家人的陪伴。所以啊,大家别光顾着买月饼,忘了回家的路。无论你身在何方,无论你多忙,中秋节都要尽量赶回家。主要原因是家里有人在等你,那盏灯,永远为你亮着。
十一、 那些关于月饼的奇葩趣事
说点轻松的吧。你们有没有遇到过关于月饼的奇葩事儿?我有个同事,有一年中秋节,收到一盒月饼,打开一看,里面竟然是空的!把他气得够呛,直接找商家退货。商家还解释说这是“心意月饼”,重在心意不在实物。你说这叫什么事儿啊?简直是强词夺理。
还有啊,现在有些商家为了博眼球,搞什么“天价月饼”。一盒月饼卖几千上万,里面还送金条、送手机。这哪里是卖月饼啊,简直就是在卖奢侈品。我觉得这种风气真的不好,把好好的一个传统节日搞得乌烟瘴气的。
十二、 :海口月饼,我的爱
说了这么多,其实千言万语汇成一句话:海口月饼,真香!不管你是喜欢传统的琼式月饼, 没眼看。 还是喜欢新潮的网红月饼,在海口,你总能找到适合你的那一款。
从淘宝指数、 百度指数及百度烫搜等数据来看,自2012年6月至今海南省在全国各省份对月饼及月饼券的喜优良度排行中位居第1名,海口市在全国城里排名中位列第7名。这足以说明海口人民对月饼的喜喜欢程度之高大。这数据虽然有点枯燥,但是也从侧面反映了咱们海口人对月饼的热爱,我给跪了。。
所以啊,如果你来海口旅游,正好赶上中秋节,千万别忘了带几盒海口特色的月饼回去。给亲戚朋友尝尝,也让他们感受一下咱们海口的热情和美味。相信我,他们一定会喜欢的。
再说说祝大家中秋节快乐,阖家团圆,万事如意!记得多吃月饼,虽然会胖, 这玩意儿... 但是开心最重要嘛!胖了再减呗,大不了多去海边跑几圈。哈哈!
