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“岁序更替，但是对于大多数人来说，家人平安健康就是最大的福。2025年已经彻底翻篇，新的一年大家都有很多的愿望和期待，华章日新”，今天正式迎来了2026年元旦，
因为一年之中最冷的三九和四九即将开启，这个时候正是中老年人需要好好养护身体的时候。而且大家最看重的春节过年也离我们越来越近，进入新年以后，接下来天气会越来越冷，
进入新的一年，少吃2菜，常吃3肉，养足精力准备过大年!提醒中老年：
新一年开始，提醒中老年“常吃3肉”
一，猪肚
正适合这寒冷的冬季食用。正是中老年人养护脾胃的关键期，寒冷的数九寒天里，而温热性的猪肚富含多种微量元素和胶原蛋白，而且脂肪含量也低，
花菜炒猪肚推荐菜谱：
花菜去根后清洗干净，1.卤熟的猪肚片成大片，然后掰成小朵。
然后捞出来漂洗干净。水开后下入花菜，焯烫至花菜变软后下入猪肚，2.锅中烧水，
烹入料酒和蚝油把花菜炒匀。3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入花菜煸炒均匀，
4.锅中下入猪肚跟花菜一起翻炒均匀，滴几滴花椒油即可出锅享用。加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，
二，海参
数九寒天里中老年人讲究进补，很多地方讲究这个时节给中老年人购买海参滋补身体。这个时节正是海参采收上市的时候，而海参自古以来就是滋补佳品，
推荐菜谱：尖椒肉片炒海参
1.五花肉洗净后切成薄片，尖椒去除根蒂后切成片。发好的海参剖开后去除里面的泥沙后切成条，
2.锅中烧水，焯烫至尖椒颜色翠绿后捞出过凉。水开后下入尖椒片和海参，
加入盐、下入尖椒和海参翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油把肉片炒上色，3.锅中入油爆香葱姜蒜，滴几滴香油即可出锅享用。下入五花肉煸炒出油脂，蚝油和胡椒粉调味，
深海鱼三，
这个时候海水越来越冷，正是天寒地冻的数九寒天，正是食用其的好时候。而上市的鱼儿肉质紧实鲜美，进入新的一年，
海杂鱼炖茼蒿推荐菜谱：
1.海杂鱼去除鱼鳃、然后在鱼身两侧均匀的改上花刀，茼蒿摘洗干净切去老根备用。鱼鳞和内脏清洗干净，
烹入米醋、料酒和一品鲜酱油后添汤，2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒段，烧开以后把海杂鱼轻推入锅。
炖至鱼眼变白凸起后，然后把茼蒿入锅。3.锅中汤汁大火烧开后转小火，加入少许白糖提鲜，
加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。4.炖至茼蒿颜色翠绿后，
新一年开始，提醒中老年“少吃2菜”
黄瓜西红柿这样的反季节蔬菜一，
因为运输和保鲜的原因，新年开始以后，而且味道上也会变差，这个时候中老年人还是少吃这样的菜。价格也变得越来越贵，黄瓜西红柿这样的反季节大棚菜，天气越来越冷，
天寒地冻的时节，这个时节种植时避免不了要采用科技手段，脾胃不比年轻人的中老年人还是少吃为好。而且这样的蔬菜都属于凉性的，黄瓜和西红柿都是喜热的蔬菜品种，
二，海带和绿豆芽这样寒性蔬菜
比如茼蒿和韭菜这样的。时候春夏时节食用，而新年开始天寒地冻，不过这两种菜都属于寒性的蔬菜品种，海带和绿豆芽属于一年四季常见的蔬菜品种，这个时节应该吃些温热性的蔬菜品种，
本身味道就差，现在这个季节的海带基本都是腌渍后泡发的，所以这个时节还是少吃为好。而绿豆芽的生发则要经过添加，
万象更新”，准备过大年！开始为应对严寒的三九和四九天做准备，“一年开始，中老年人要好好养护身体，进入到新的一年以后，并且养足精力，