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明日就是2026年的元旦，马到功成、“一元复始，这是人们祈福纳吉的好日子，民间有着很多关于马的美好词汇，比如龙马精神、作为新年的第一天，一马当先和策马奔腾等等。而马是十二生肖中备受欢迎的属相，万象更新”，尤其是2026年还是农历丙午马年，
这是大家迎新接福和庆团圆的日子，而且作为新年第一顿团圆饭，除了菜品要美味外，元旦新年第一天，因此这天讲究家人团聚在一起吃个团圆饭，也讲究个要有好的寓意。
马年不受穷”，3宝指啥？“元旦吃3宝，别忘了告诉家人！明日元旦，
1、紫菜苔
而且紫菜苔还有紫气东来的好寓意，新年第一天吃紫菜苔，还富含花青素和植物纤维，正是可以适当多吃紫菜苔的时候，气候比较干燥，元旦天气寒冷却正是紫菜苔鲜嫩上市的时候，寒冷的元旦新年，这个时节的紫菜苔不仅滋味鲜美，也有一个交好运的好寓意。
推荐菜谱：紫菜苔炒腊肉
腊肉洗净泡软后切成薄片。1.紫菜苔摘洗干净，把茎部掐不动的老皮用刮刀刮去，
水开后下入紫菜苔和腊肉，过凉后的紫菜苔攥干水分切成段。焯烫至紫菜苔变成绿色后捞出过凉，2.锅中烧水，
加入盐和蚝油调味后即可出锅享用。然后入葱姜蒜一起炒香，捞出花椒粒后下入腊肉炒至变色出油，烹入料酒后下入紫菜苔翻炒均匀，3.锅中入油下入花椒粒小火炸香，
说明已经长老，从上到下都掐不动的，这样的紫菜苔最好不要购买。紫菜苔购买时最好掐一下外皮，小贴士：
2、猪蹄
关键是猪蹄在民间被称作“挠钱耙子”，正适合干燥的元旦新年补充身体，猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素，所以新年第一天吃猪蹄，吃起来Q弹可口，也是有很好寓意的。新的一年大家都想着能够多多赚钱，
草菇烧猪蹄推荐菜谱：
草菇洗净焯水后备用。凉水入锅，水开后撇净浮沫捞出洗净，1.猪蹄的白皮用喷灯料至焦糊状，然后刮去外皮剁成小块，水中滴几滴白酒，
加入葱姜块、料酒、2.把处理好的猪蹄入高压锅中，盖上高压锅盖压至猪蹄软烂后关火盛出。添入足量的清水，桂皮和花椒粒，八角、
然后入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把猪蹄炒上色。使其均匀的沾裹上糖色，然后入压好的猪蹄翻炒均匀，3.锅中入油下入冰糖炒出糖色，
然后下入草菇，加入盐和胡椒粉调味，4.锅中下入捞去料渣的压猪蹄的原汤，炖至锅中汤汁浓稠后，大火烧开后转小火慢炖，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
而脚腕处有褶皱和过于粗大的是后蹄，猪蹄在购买时要选择前蹄，这样的猪蹄肉少骨头多，小贴士：因此最好不要购买。
3、生蚝
因为生蚝在西方还被称作“爱情食品”。寓意新的一年财富、健康和爱情都顺利，生蚝的越鲜美，生蚝有着“男人加油站，女人美容院”的美誉，而且生蚝谐音“好”，天气越冷的时候，
推荐菜谱：生蚝虾仁炒豆苗
1.豌豆苗摘洗干净沥干水分备用，生蚝肉捡去碎壳和杂质。虾仁开背去除虾线后洗净备用，
水开后下入虾仁和生蚝肉，焯烫至生蚝蜷缩后即可出锅过凉。2.锅中烧水，
烹入料酒和蚝油炒匀。3.锅中入油爆香葱姜蒜，炒至豆苗颜色翠绿以后，下入豆苗煸炒均匀，
4.锅中下入过凉后的虾仁和生蚝，滴几滴花椒油即可出锅享用。翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，
而泡水的生蚝味道也怪怪的，并且烹制时遇热缩水也厉害。小贴士：但是一定要选择新鲜的购买，要看着商贩给咸菜豁肉，这样的生蚝才美味，在购买生蚝肉时，生蚝肉质特别鲜美，
说的就是以上这3种食材，不过这三宝现在也正当季，不过这是人们对新一年美好生活的祈愿，“元旦吃三宝，马年不受穷”，不妨明日元旦做给家人吃。