1月5日小寒,全年最冷15天,多吃哪3样食物,不吃哪2样,才能温暖过冬迎接马年?

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1月5日小寒,全年最冷15天,多吃哪3样食物,不吃哪2样,才能温暖过冬迎接马年?

而这个时候也迎来了冬季第五个节气——小寒。回家过年”,元旦假期过后,丙午马年的春节也开始逐渐临近,“小寒大寒,

而小寒到大寒这15天,天寒地冻冷到抖”,一年最冷的三九天都是在小寒节气当中,因此有“三九进补三倍功”的说法。“小寒地处二三九,因此小寒比大寒冷并不奇怪,也是民间讲究滋补身体的关键期,

2样不吃,温暖过冬迎马年!多吃3样,全年最冷的15天,1月5日小寒,

1月5日小寒,记得“多吃3样”

山药一,

多吃点山药是不错的选择。民间常把其当做冬季养护脾胃的滋补品,而小寒时节天气寒冷,以及多种微量元素,山药是药食同源的好食材,富含多糖和淀粉,

牛排西红柿炖山药推荐菜谱:

山药刮去外皮后洗净,切成小段放入加了白醋的清水中浸泡,防止其氧化变色。1.牛排骨剁成大块后浸泡去血水洗净,

锅中滴几滴白酒,水开后撇净浮沫,然后捞出来冲洗干净。2.牛排骨凉水入锅,

然后烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色,加入少许白糖后添入开水没过牛排。下入牛排骨煸炒是表皮微黄,3.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角,

加入西红柿块和山药。4.锅中汤汁大火烧开后转小火,炖至牛排骨能够用筷子插透,

加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁后即可出锅享用。5.炖至锅中山药软烂以后,

白菜二,

气温也十分干燥,冬储的大白菜经历了风霜雨雪的洗礼后,冬季里正是食用大白菜的季节,而这个时节室内外温差大,因此常吃富含水分的大白菜,而来到小寒节气以后,不仅美味营养还价格便宜。白菜被誉为“百菜之王”,正是甘甜水灵的时候,

推荐菜谱:白菜乱炖

平菇去根后洗净撕成小朵,豆腐切成厚片入锅中炸至颜色金黄捞出备用,泡好的黄豆芽焯水后洗净。1.白菜洗净后片成大片,五花肉切成薄片,

2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角,下入五花肉片煸炒出油脂,烹入料酒后下入白菜煸炒。

加入少许十三香炒匀,3.锅中烹入一品鲜酱油和蚝油,下入平菇和黄豆芽一起煸炒均匀,然后添汤跟大白菜一平。

但是营养丰富味道足,大火烧开后转小火慢炖,(食材可以自由搭配,开大火收浓汤汁后即可出锅享用。做这一道菜也就足够了)虽然不好看,寒冷的冬季来上这么一锅,多几样少几样都可以 ,4.锅中下入炸好的豆腐和猪血块,炖至汤汁后,加入盐和胡椒粉调味,

羊肉三,

小寒时节也可以常吃一些羊肉来暖身祛寒。因为羊肉属于温热性食材,羊肉是秋冬季里备受欢迎的食材,可以帮助身体抵御寒冷,

鲫鱼羊排冬瓜汤推荐菜谱:

羊排剁成小块后浸泡去血水,鱼鳃和内脏,1.鲜活鲫鱼宰杀干净,去除鱼鳞、冬瓜去皮和瓜瓤切成薄片。把腹内黑膜抠洗干净,凉水入锅烧开后撇净浮沫捞出来洗净,

2.锅中入油,油热后下入擦干水分的鲫鱼,下入姜片爆出香味,烹入料酒和米醋后添入开水。煎至两面金黄后轻推到锅边,

把羊排熬煮至软烂。3.锅中添入洗净的羊排,始终保持大火沸腾状态,

加入盐和胡椒粉调味,下入冬瓜片,4.锅中汤汁熬制奶白后,撒入葱花香菜即可出锅享用。炖煮至冬瓜软烂以后,

1月5日小寒,记得“2样不吃”

齁甜的食物一,

别吃齁甜的食物。一定记得控制糖分的摄入,进入到小寒节气以后,因此体重也会上升,像含糖量过高的一些零食和甜品,而这个时节最不该吃的就是齁甜的食物,所以进入小寒节气以后,这个时节吃多了很容易给身体带来负担,随着天气越来越冷,这个时候饮食上也吃的比较油腻一些,人们的户外活动也开始减少,

二,滚烫油大的食物

1月5日小寒,全年最冷15天,多吃哪3样食物,不吃哪2样,才能温暖过冬迎接马年?

而且含油量过大也会增加脾胃负担,所以这个时节还是少吃或不吃麻辣烫和水煮鱼这样滚烫油大的食物为好。因此这个时节一些菜品也通过加热油来保温,大家饮食上都讲究吃点热乎的,进入到小寒节气以后,这样的食物食用时容易烫伤口腔粘膜,

记得:温暖过冬迎马年。多吃3样,正是需要好好养护身体的时候,养足精力,小寒到大寒这15天天气寒冷,冷做一团”,2样不吃,“小寒大寒,