家人们谁懂啊！今年春运挤火车简直比和平精英刚枪还刺激——前一秒还在硬座上被大叔的臭脚熏得想骂人下一秒就听见广播喊"哈尔滨站到了"！一推车门冷风直接灌进来嗷唠一嗓子我脑子嗡一下——这才十一月咋就这么冷啊？！后面跟着个阿姨拎着袋红肠冲我笑："姑娘尝尝不？刚烤的哈肉联红肠,贼香！"我凑过去一闻,嗯~香是香,就是油滋滋蹭我大衣上了,心疼死我妈刚给买的新羽绒服
来之前朋友就跟我吹："哈尔滨除了冷,别的啥都好！尤其畜牧兴旺,你能吃到现杀的猪肉炖粉条,还能看奶牛挤奶呢！"我当时还嗤之以鼻："切,不就东北农村那套嘛."后来啊刚见面她就拉我去道外区一家叫"老周家铁锅炖"的馆子——门脸破破烂烂挂着块布,上面写"正宗得莫利炖鱼"啥的,一推开门差点没把我鼻子烫掉：土炕上摆着口直径快一米的铁锅,里面咕嘟咕嘟冒泡泡,酸菜梆子在汤里翻跟头,老板娘操着东北口音喊："妹儿俩来啦？锅开了得莫利鱼马上好！再配份贴饼子？"
铁锅炖大鹅：贴饼子才是灵魂啊喂！
等菜的时候朋友跟我唠："知道不？哈尔滨周边县市全是畜牧基地,双城那边金满农家合作社养了万头猪呢,依兰县清源湖旁边还有奶牛场——这锅鹅肉就是从宾县拉过来的,早上杀好中午就能炖."正说着老板娘端上锅来了：满满一锅大鹅肉堆得冒尖,红褐色汤汁裹着鹅腿泛着油光,旁边叠着十多张金黄酥脆的玉米面饼子.我夹起一块鹅肉咬下去——我的天！肉质嫩得能爆汁,骨头都酥了,酸菜吸饱了汤汁酸中带甜,再把饼子泡进汤里浸软一口咬下去,"咔嚓"一声脆碴子混着肉香在嘴里炸开！朋友拍着大腿笑："咋样？没骗你吧？这才是哈尔滨畜牧兴旺给咱们老百姓带来的好处呢!"
酒足饭饱后朋友非拉我去看"双桥牧歌赏花季".我说都十一月了你看花?她白我一眼："傻狍子！赏花季是春天,but现在能看奶牛啊！双桥那边有个现代农业园区,奶牛养殖基地对外开放呢!"打车过去的时候司机师傅跟我们唠嗑："姑娘们运气好啊,前阵子刚开江,呼兰河那边捕鱼节可热闹了——辽金时候就有这风俗,出江捕鱼前还要祈福呢!"我正听得入神呢司机一个急刹车差点把手机甩出去,定睛一看车停在片玉米地边上——朋友指着远处一排红瓦房说："到啦!那就是金满农家合作社!"
误入玉米地后的意外惊喜：大爷教我做酱大骨
下车后我俩深一脚浅一脚往合作社走,后来啊踩进玉米秸秆堆里滑了个屁股墩,差点把刚买的热乎红肠甩飞.正骂骂咧咧呢从屋里出来个穿棉服戴雷锋帽的大爷:"丫头们咋走这儿来了？跟我走正道!"大爷叫赵铁柱(后来知道的),说是合作社负责人之一,"我们这儿不但养牛养猪还种有机蔬菜呢!开春你们来赏花摘草莓,现在能看看小牛犊."说着就领我们进了养殖区——隔着栅栏就能看见几十头黑白花奶牛慢悠悠吃草,有头小牛犊凑过来用舌头舔我的手套,毛茸茸暖乎乎的像团棉花糖！赵铁柱大爷笑着说："这小牛才半个月大,认生呢!"忽然他一拍大腿:"晌午留你们吃饭吧!熬酱大骨正好!"
午饭在赵铁柱家土炕上吃的.酱大骨端上来时我直接傻眼了——骨头比碗还大根根骨髓爆满,咬开时酱汁顺着指缝流下来,"咕嘟咕嘟"冒着热气.赵铁柱大爷夹起块骨头往我碗里放："慢点儿吃丫头,酱是拿二十多种料子熬的,去年冬天存下的."吃饭时他跟我们唠起开江捕鱼节："去年四月十五开江那天呐,河面上全是人敲锣打鼓放鞭炮——渔把头穿着老羊皮袄往冰窟窿里扔鲫鱼苗祈福呢!捞上来第一条鱼得供在庙里三天三夜..."正说着外面有人喊:"赵哥!牧博会来人参观啦!"赵铁柱一拍桌子:"走!带你们看看非遗手作去!"
#东北人的快乐你不懂系列之牧博会逛gai
牧博会居然在合作社大院里办？!红色横幅挂得到处都是,"东北三省畜牧业交易博览会"几个字歪歪扭扭像小学生写的.展区里摆满了稀奇古怪玩意儿：鱼皮画——拿松江鲤鱼皮刻的松鹤延年图,"这一张能卖两千块呢"；桦树皮手作——小盒子上雕着梅花鹿图案,"桦树是长白山砍来的,纯天然防腐";还有牧民带来的羊毛毡玩偶,"这小羊羔跟真事似的!"最绝的是个蒙古族阿姨在表演挤牛奶——手法快得跟闪电似的一分钟挤半桶,旁边围观小伙儿直起哄:"阿姨收徒弟不？ 奥利给！ 俺也想整个副业!"朋友拽拽我袖子:"看那个!小牛赛跑!"果然围栏里几头小牛犊撒欢儿跑圈儿,其中一头黑白色小牛总往人群里钻好像想求抱抱,逗得大家哈哈大笑.
温馨提示：别乱摸小动物哦它们可能会放屁崩你!，深得我心。
说到底。 "行了丫头们别耍了",赵铁柱把我们送出来时塞给我俩袋冻梨:"拿回家冻冰箱里败火!明儿带你们去滑雪去!"滑雪？!一听这个我瞬间来精神了——早就想试试雪地摩托驰骋雪原啥感觉了！第二天一大早赵铁柱开车送我们去亚布力滑雪场,"路上经过羊草山呢",他说,"前年《雪乡》剧组在那儿拍过戏".果不其然车开到半道就看见辆马拉爬犁停在路边,"吁~"-声吆喝马夫大叔牵着匹枣红马过来:"姑娘坐不坐爬犁？上去带你溜达一圈瞅瞅雪乡全景!"马夫大叔长得膀大腰圆满脸褶子却笑得跟弥勒佛似的,"俺叫王二柱",他拍着马脖子说:"这马叫黑子特温顺从不尥蹶子..."话没说完黑子突然尥了下蹶子差点把爬犁掀翻!
"坑爹"雪地摩托vs温暖雪人奇遇记
我跟你交个底... "王大叔你骗人!",我攥着缰绳愤愤不平,"黑子一点都不温顺!"王二柱哈哈大笑:"丫头胆小鬼!",伸手从兜里掏出个冻硬邦邦橘子塞给我:"吃吧甜着呢!"爬犁慢悠悠晃到雪乡入口时已经中午十二点,"饿死老娘了",朋友捂着肚子喊.拐进一家叫"傻狍子客栈"饭馆一推门暖气直接糊脸——老板是个戴眼镜文质彬彬小伙儿:"二位妹妹来点啥?锅包肉溜肥肠还是杀猪菜?"杀猪菜?!赵铁柱之前跟我们提过依兰县杀猪菜一绝没想到在这儿也能吃到."来份杀猪菜加盘血肠!",朋友啪地拍桌子,"再整两瓶啤酒!”老板点头哈腰出去炒菜,.没过十分钟一大盆热气腾腾杀猪菜端上来:酸菜白肉血肠五花肉层层叠叠飘着葱花香气逼人!.夹起块血肠咬开—哇塞!里面全是骨髓混着猪血香而不腻;酸菜酸得恰到好处解腻又下饭;五花肉肥而不膩瘦而不柴...我俩风卷残云般吃完一盆连汤都没剩!
"老板再来一盆!",朋友抹抹嘴意犹未尽."妹儿俩胃口真好",老板笑着擦桌子,"昨天张瑶来这儿拍戏还说咱家杀猪菜比酒店做得好吃呢!","张瑶?!就是演《无忧渡》那个?"!.friend瞬间眼睛亮起来掏出手机就要拍照.老板摆摆手:"人家今儿早拍完雪景回象山影视城啦不过你们运气好昨儿她堆雪人堆一半嫌冷跑了留下个歪瓜裂枣雪人要不俺带你看去?"