昨晚刷抖音刷到凌晨两点半,手机屏幕映得眼睛发酸——满屏都是「深圳一日游必吃」「广州地道小吃藏巷弄」,评论区全是吃货在喊「求带路」「这家踩雷吗」。害,干脆不睡了!今早闹钟响三遍才爬起来,揣着两百块现金(这年头谁还用现金?哦对,怕扫码超时)就冲往深圳北——不是去玩,是去「干饭」啊喂!，别犹豫...
朋友说「深圳北到广州南半小时搞定」?纯纯放屁!我今早踩点7点到地铁站,安检口排起长龙,后面大叔举着包子啃得渣子满天飞:「姑娘,赶时间就走快速通道!」快速通道?那是给VIP留的吧!等我挤上地铁,已经7点40——车厢里人贴人,我站在门口,背包被挤得快戳到前面阿姨后背,她转头瞪我:「小伙子,往里挪挪!」挪?哪还有缝啊!裤腰都快被挤掉了…… 不过想到马上能吃到传说中的广州美食,这点委屈算什么?地铁广播响起「前方到达广州南站」时,我整个人都快飘起来——出站口迎面就是卖肠粉的摊子,蒸笼冒着凉气,老板操着广普喊:「靓仔,要叉烧肠还是瘦肉肠?」我脑子一热:「两份叉烧肠!多加辣!」肠粉端上来时还烫嘴,咬一口——嗯?怎么有点咸?哦算了算了,先垫垫肚子再说。
网友推荐海珠区万科里有家「客家班」,说是吃正宗客家菜の秘密基地。导航走了十分钟,绕进一条窄巷——门面不大,挂着红布帘,门口摆着两盆绿萝(看着比小区楼下保安种的还精神)。推开门,老板娘笑脸相迎:「靓仔几位?里面请～」 坐下翻菜单,居然没看到想象中的腌面腌粉!正纳闷呢,服务员小哥凑过来:「我们家新出了捞米粉,客家人改良版嘅～要不要试试?」改良版?能好吃吗?本着「来都来了」的心点了一份——没想到端上来直接惊掉下巴! 米粉是细圆线那种,煮得软硬刚好,浇头是炸花生碎、 酸豆角丁、香菜末,淋一勺特制甜辣酱(问老板秘方他不说),拌开一尝:酸中带甜,辣得过瘾,花生香混着米香在嘴里炸开!最绝的是汤——清清爽爽熬骨头汤底,喝一口暖到胃里。我一边吸粉一边想:以前以为客家菜就是「硬邦邦腌制品」,今天居然被一碗捞米粉戳中泪点?哦不是哭啦!是辣得眼睛湿了…… 对了对了!老板娘送了碗例汤——莲藕排骨汤!莲藕炖得酥烂,排骨肉嫩脱骨,连汤都喝精光(打包盒都没放过)。走的时候老板娘塞给我一张名片:「下次来提前打
从万科里出来已经中午十二点半,肚子又饿了(吃货の胃永远装不满)。朋友发消息:「必须去陶陶居!不吃虾饺等于白来广州!」行吧行吧,who让虾饺是粤菜代表呢? 陶陶居正对着天河城大门(装修得跟古代酒楼似的),进门就闻到茶楼特有的茶香混着点心香。取号等了四十分钟(期间看隔壁阿姨喝早茶嗑瓜子唠家常,莫名觉得治愈),终于轮到我们——点了虾饺皇、 叉烧包、红米肠三样经典款。 虾饺皇端上来时晶莹剔透,diao丝儿夹起来差点掉地上:里面包着三只整虾仁!咬开Q弹多汁(就是有点咸);叉烧包包皮软乎乎,pupu作响(小心烫嘴!),叉烧肉肥而不腻;红米肠外面裹着炸过の红米皮,crispy酥脆里面夹肠粉和马蹄— —嗯…还行吧…就是没想象中惊艳(难道是期望太高?) 吃完点心溜达到荔湾广场(听说这边藏着老广の甜品摊),拐进西华路第一津33号——沙湾甜品食馆!门面破破烂烂の(招牌都掉漆了),但里面坐满叔叔阿姨(还有几个穿校服の学生妹)!老板娘操着广普喊:「靓女要乜嘢?姜撞奶卖完啦?!哦等一下…刚蒸好一锅!’’ 姜撞奶必点啊!端上来时奶液还在微微颤动(像凝固の布丁),舀一勺挖开里面结结实实の姜味层— —甜中带辣,leng丝丝钻进喉咙,yue~不对不对…超好喝好吗?!配着凉凉の双皮奶(滑得像丝绸一样),再咬一口凤凰炒奶糊(蛋香浓郁)— —这才是老广の快乐啊!!! 临走时问老板娘地址有没有写错?’’荔湾区西华路第一津33号101铺’’没错,’’她笑着说,’’俺们家开三十年啦!’’三十年?!那必须再来啊!!!
下午三点决定去北京路逛逛(毕竟来广州怎么能不去地标?),后来啊…一言难尽啊家人们!!! 刚进北京路就被叫卖声包围:‘’帅哥美女试一下潮汕炸物!’’‘’长沙臭豆腐十元一份!’’‘’手工冰粉免费加料!’’本着‘’来都来了’’の心态买了份臭豆腐— —咬一口…油叽叽の,fan味儿重得像放了三天の剩菜;冰粉倒是好看(pinkpinkの),但糖精味重得齁嗓子,’’免费加料’’の葡萄干都是硬邦邦の… 正郁闷呢路过一家卖牛杂の摊子— ’’化州鲜牛杂’’!老板举着铁签子喊:‘’靓仔试一下俺家牛杂!新鲜熬三小时!’’化州牛杂?!之前刷抖音看过无数次!’’多少钱一串?’’’十块钱三串!’" 要瞭三串牛肚一串牛腩— —牛肚弹牙得能蹦迪!,牛腩炖得软fufu’,混着迷迭香跟胡椒味儿!,连萝卜都吸饱汤汁甜丝丝!’’老板看俺吃得香,’'递过来一张名片’: ‘‘加微信送卤蛋哦!’’,名片上印著 ‘‘粤牛化州剪牛杂’’ ,还有个二维码— —扫进去全是顾客好评(video里牛杂在锅里咕嘟咕嘟冒泡)!果断加好友,’'备注 ‘‘下次来必点牛腩锅’’ !
晚上七点半准备回深圳— ’'坐地铁到罗湖口岸最方便!’" 后来啊一出地铁站就傻瞭眼’: 罗湖口岸小吃街?!霓虹灯管挂得到处都是,’'日本寿司’’ ‘‘韩国烤肉’’ ‘‘印度咖喱’’ ‘‘意大利披萨’’ …应有尽有啊喂!! 本来不想吃瞭,’'但闻到寿司店飘出来の三文鱼味儿— ’'走不动道瞭!’" 进去点瞭份加州卷跟刺身拼盘— ’'三文鱼腩厚切’,入口即化;加州卷裏著蟹柳跟黄瓜’,醋饭酸酸甜甜…就是价格小贵’: 一份拼盘要八十块!(比得上俺在东京便利店买嘅三文治瞭!)不过who care?’'好吃就行!!!
回家路上坐在地铁上,’'摸着圆滚滚嘅肚子复盘’: 今天花瞭三百多块钱’,坐瞭四趟地铁’,挤丢一只袜子’,但吃到瞭心心念念嘅客家捞米粉’,喝到瞭三十年老字号嘅姜撞奶’,甚至加瞭两家牛杂店嘅微信…值吗?’'值啊!!! 毕竟对吃货来说’: 『旅游』从来不是看风景’: 而是找到那些藏在巷子里’. 只有本地人才知道’. 『吃不腻』嘅小店啊～
哦对瞭’: 明天还要继续刷抖音’: 看看有没有新嘅『深圳地道 未来可期。 小吃』推荐’: 毕竟…吃货の征途’. 永远是下一顿饭嘛!!!