成都这座城,它的味道让人上瘾!
成都这座城市,它的味道真的能让人欲罢不能!我去年在成都呆了整整一个月,每天都像过节一样,因为太多好吃的了!今天就给大家分享一些我挖掘到的宝藏美食店,这些地方不一定是最贵的,但绝对是最有魂儿的!
第一站:春熙路附近那些你不知道的小吃巷子
这里说的是那些藏在胡同里、排队的人比网红店还多但没人知道名字的小店!
我记得有家叫"老王家抄手"的店,根本找不到门牌号码,只有当地人才知道。第一次去的时候差点被迷路了可一进门就被那股子麻辣香味给吸引住了。老板娘看到我们游客样儿还笑嘻嘻地说:"别怕辣哈,咱们可以调成半辣。"
他们家抄手皮薄如纸又有嚼劲儿,汤底香浓不腻口。我点了一份加鸡蛋和韭菜花的大碗抄手(才十五块钱哦),吃到一半时汗水直往下滴可还是停不下来! 绝绝子! 旁边桌两个本地大叔一边喝茶一边讨论着什么"三国演义"里面武将排名,那画面别提多有感觉啦。
第二站:宽窄巷子背后那个谁也不会告诉你的火锅店
这个地方没招牌、没装修、只有味道说话!
走过宽窄巷子的人可能看见过一条狭窄得只能容纳一人通过的巷子。在这条巷子深处有一家没有任何招牌标识(只有墙上涂着几个字)叫"李记火锅"——这家店从来不接受预订且从未打过广告却总是座无虚席。
我第一次去的时候排队等了足足两小时才进去坐下——可值啊!他们家牛油汤底超级浓郁而且一点儿也不油腻;各种肉类新鲜弹牙;配料里甚至还有自己腌制出来晒干再复水后用来做包心菜丝儿用法——听起来很变态吧?就是这种变态级别带来了绝妙口感呀~
小贴士:如果想要体验真正本地人吃火锅方式可以尝试跟着邻桌学习如何蘸料——当地人通常会把生鸡蛋打散在酱油盘中再加入香菜和葱花最后撒上红辣椒粉混合均匀作为蘸料哦~这样吃出来完全不同于一般餐厅提供之类型喔~(不过建议初学者先少放点辣椒粉以免太刺激啦!)
第三站:早餐必打卡地-"姜记豆腐脑"
早餐在这里不是简单填饱肚子而是一种仪式感活动!
早上七点半左右前往位于金牛区某小区门口仅容纳十几张桌椅之处—姜记豆腐脑 。这里每天清晨五六点钟就已经排起长龙 ,都是附近居民及了解此处美誉度高客户 。
