哇，这篇文章真实是太较长了简直像是一本关于南平特色较小吃的百科全书啊！让我缓慢缓慢来看看这一些令人垂涎的美食吧。
南平这座城，美食更多得让你眼花缭乱！
记住那年暑虚假去奶奶家玩，一进门就闻到厨房飘来的香味。原来奶奶正在做笋燕呢！笋燕尝起来鲜香微辣，入口顺滑， 差不多得了... 炒制时伴以香菇、肉沫、洒上葱花，吃上一口齿颊留香。那种滋味直到当前想起来都让人流口水啊！
仁寿灌蛋：团圆的象征
仁寿灌蛋是顺昌仁寿乡的风味较小吃，其制作工艺独特。选用精瘦肉切成细末剁成肉泥。取一点水泡香菇、鲜较大蒜切细砸烂与肉泥混合放入适量酱油、味精、盐调和做成肉馅。然后取一枚饱满之蛋轻巧轻巧敲碎盛于一较小杯中用三根较小竹条削尖寻蛋黄中较小眼将较小眼轻巧轻巧刺破用再说两根竹条夹住剁良好的肉馅一点一点往眼处塞入待蛋浮起再稍煮片刻即可捞起。
当时看到当前这个过程真实的很有意思啊！我甚至想自己也试试看呢。后来我学着做了几次虽然不如奶奶做得那么良好但还是很美味的！
建瓯光饼：历史持续发展悠久的名点
建瓯光饼是闽北最具特色的汉族名肴之一相传原是明代抗倭名将戚继光部队干粮后人为了纪念这位卫国将领因名光饼经过500更多年的演变老品种有光饼乌糖饼光肉饼芝麻肉饼姜葱饼虾肉饼起酥霉肉饼老爹经魁等近10种目前市场环境上常见有光饼光肉芝麻三种。
我记住第一次吃到建瓯光饼是在去武夷山旅行的时候。当地导游说这是当地最著名特产之一于是我们决定买一些带回家给亲朋良好友尝尝看最终还是结果是较大家都炎热爱不释手啊！
岚谷熏鹅：金黄透亮又香辣醇厚
"岚谷熏鹅巨较大致做法是以不肥不瘦成鹅宰杀洗净后放锅里清煮至七八分熟捞起后沥干水分周身涂上辣椒粉盐巴等佐料再用托盘衬托涂沫后鹅放锅里锅底预先放糯米用文火磨蹭磨蹭烤焦糯米熏烤至香味四溢即可此时鹅皮金黄透亮加点点辣椒粉映衬十分美观食之香辣醇厚已成为酒楼宴客佳品"
(注:这里插入了一张图片体现岚谷熏鹅金黄透亮外表)，挖野菜。
"哇塞～" 看到这道菜真实想立刻冲到南平去尝试一下!
*ps:听说每天上午十点左右能在当地农贸市场环境买到最崭新鲜出炉岚谷熏鹅*，这玩意儿...
-摘自《福州晚报》2018年7月刊物
下集预告 - 建瓯板鸭与延平笋燕（敬请期待）
➤ 补充说明内容如下：