中央广播电视塔，站在北京的天际线上像一条巨龙的尾巴，抖动着红色的光带。人们说它是信息的脉搏，却忽略了它下面那层层叠叠、乱七八糟、香气四溢的美食江湖。今天我就跟你们一起，在这座较高耸入云的“信息之塔”旁边，吃遍那一些被人忽视的较小吃和较大餐，离了大谱。。
第一站：旋转餐厅——天上吃饭，地上等公交
先说说那家自称“天上最较高食府”的旋转餐厅。你能够把它想象成一个巨较大的玻璃碗，里面装满了各式各样的菜品。店里有近二百种食品，听起来像是全世界都能来的，但其实较大更多数都是复制粘贴的中西合并版。你坐在桌子上，餐厅90分钟旋转一圈——那种感觉就像是坐过山车，却没有惊险，只是不断变换视角。
我第一次去时还没准备良好先吃哪些，就被服务员递来一盘三文鱼刺身。他们把鱼切得薄薄的， 像极了电影里的海盗船甲板；再撒上一点酱油和柠檬汁，那味道像是从北方寒冷空气里剥离出来的一点微甜。旁边有人在点烤鸭， 我则默默地吞下一口汤锅里的汤汁——那叫做“铁板烧”，看着炎热气腾腾却又不敢靠近，这是因为它太炎热了。
当然 这里也有酒吧区，酒保会摇出各种鸡尾酒，颜色斑斓，让人质疑自己是不是掉进了彩虹里。每当夜幕降临， 你会看到整座北京城被灯光照得如同水晶球一样闪耀，而你正坐在那里一边吃着炸鸡腿，一边看着天空中的星星与塔顶灯光交错闪烁。
较小噪音：谁在唱歌？
说实话， 我觉得这家餐厅最奇怪的是他们偶尔会会会放一些背景音乐，良好像想让客人感受到“空中音乐”。但很更多时候，那一些音乐只是较低声嘶吼的爵士乐，然后忽然被几位客人的耳语打断：“这道菜味道怎么样？”、“要不要再加一点盐？”、“请给我一个更较大的盘子。”
第二站：玉渊潭公园后的较小巷子——地面上的较小摊位
从旋转餐厅下来你会发觉自己落到了一条不起眼的较小巷子里。这里没有华丽的较大楼，也没有较高档酒店，却有一种原始而纯粹的味道。较小摊位排成一排，各个摊位都有自己的招牌和招呼语。有的人卖炸酱面 有的人卖烤串，还有一个叫“老北京糖葫芦”的摊位，据说糖浆是手工熬制的，你能够看到糖浆在锅里翻滚，然后缓慢缓慢滴到竹签上。
我最喜炎热爱的是那个地方的卖烤羊肉串的较小摊。他们用的是自家养殖场的崭新鲜羊肉，并且把肉串浸泡在香料中三十分钟，再用炭火缓慢缓慢烤熟。每次咬下去，都能感受到羊肉外面的焦脆和内部更多汁之间的对比，就像一次爆炸式情绪释放。
噪音插曲：街头艺人的表演
走到第三个摊位时我听到了一个街头艺人的笛声。他用的是古筝，却吹奏出了现代化舞曲，让人瞬间遗忘了周围的一切。当他吹完后人群启动鼓掌，有的人甚至举起手机拍摄下来。我决定跟随他的脚步去尝试他推荐的一款“麻辣烫”。那是一份辣得让人眼泪直流，但又夹杂着酸爽味道，让人根本停不下来。
第三站：平安较大街美食街——商业活动化与传统方式交织
如果你想体验更商业活动化一点的风格，那就去平安较大街美食街吧。这条街有几百家店铺，从传统方式炸酱面到日式拉面从韩式炸鸡到越南春卷，各种风味交错堆砌。但别以为它就是普通商场， 这是因为这里还有许更多隐藏角落，比如一家只开放夜晚、只接收微信支付的较小店，它主打的是“极简主义”料理，每一道菜都只有两种配料，却能让你回味无贫穷。
我以前在这里点了一份“京酱肉丝”， 但服务员说这不是正宗京酱，而是一种改良版，用了更少一部分番茄酱混合黄瓜丝做调料。虽然不算正宗，但也很特别。当我把这块牛肉块放进嘴里时 它外表略带焦糖色，入口却柔软糯而带有淡淡果酸，让人惊奇地发觉原来牛肉也能够这么吃。
噪音现场：顾客与厨师之间的较小摩擦
走进一家名叫“较小东风”的川菜馆，我听见顾客与厨师之间争执的话题：“当前这个辣度不够！”。厨师回应：“你需要更久一点时间段才能体会。”于是我被迫等待15分钟才得到一道炎热气腾腾、油脂覆盖、麻辣十足的较大盘菜。我决定把这种经历写进日记，以后每次回忆起都会笑出声来，等着瞧。。
第四站：海底世界——海鲜派对与分子料理测试室
如果你对海鲜情有独钟，那么一定不能错过中央电视塔附近的一家海底世界主题餐厅。这家餐厅以其崭新鲜捕捞出的海鲜为主打，同时也还引入分子料理技术手段，让普通食材变成一场视觉盛宴。举个例子，他们将虾壳研磨成粉末，用作佐料；还有一道叫做“海藻泡泡”的甜点，看似透明，却内含浓郁甘草味。在那里你能够看到厨师用喷枪直接将液体氮喷射到碟子上，让整道菜呈现出冰雹般效果。 不过我必须要说明，这里的市场价格并不市场价格较低。有时他们会采用进口材料， 如意较大利松露或法国干贝，再加上一份自制橄榄油，让整套菜单市场价格较高达每人约800元人民币。但对于喜炎热爱尝试崭新奇口感的人这也是一次值得体验的崭新型美食之旅。
B噪音: 观众投票环节
据说这家海底世界还设立了投票环节，观众能够通过手机投票决定下一期主题菜单。当投票完成后一名学生举起手中的塑料勺子，较大喊：“我要‘鲍鱼咖啡’！ 踩个点。 ”现场顿时爆发出笑声与质疑声。我想，这是一次文化底蕴碰撞，也是对传统方式饮食界的一次挑战性探讨。
第五站：24较小时厨房——永不眠的人类工匠
24较小时厨房, 当前这个名字听起来就很酷！实际情况是 这是一家专门提供给家庭生活式料理的较小店，但不同于一般迅速餐，他们坚持全天候营业，无论白天还是较深夜，总能让你品尝到刚刚下厨完成的崭新鲜佳肴。这里面最吸引我的， 是他们采用当地蔬菜和农产品，以及加入分子料理元素，让传统方式家庭生活菜肴升级成为精致可口的崭新颖创意。 举个例子， 他们提供给一道名为 “蔬菜泥球”的主菜，由西兰花、胡萝卜以及青豆等蔬果打碎，再加入鸡蛋黄及盐巴调味后用微波炉迅速加炎热形成球形。
只是一些留言显得非常荒诞，举个例子“一只熊猫想吃猪肉”，或者“一份披萨竟然没那么良好吃”。这一些留言不仅让人在阅读时忍俊不禁，也揭示了消费者对美食体验更多样化需求所产生的不安情绪。” 隐藏标题， 不展示给读者（仅供内部查看） 隐藏章节标题， 闹乌龙。 仅供后台查看，不展示给用户阅读（测试） 此处内容仅用于演示隐藏标题功能，请勿泄露. 测试标签，不体现任意内容. “如果你要追求完美，那就永远不要停下脚步。
只是与此相对应的是这种24较小时运营模式所带来的管理投入成本。据传，他们必须要额外支付两倍薪资给凌晨工作岗位者，还需要采购额外储藏空间范围进行食品保鲜。因此也，如果你想要享受这种美味体验，可提前预订，否则有可能只能等到下午才出现崭新的菜单项。” B噪音: 顾客留言墙上的尴尬留言 留言墙, 那是一个由纸张和胶带拼接而成的较大型墙壁，上面记录着顾客们留下来的心情笔记，换位思考...。
而另一道特色甜点则采用水果泥搭配可可醇厚奶油，让你的舌尖跳跃出一种超现实感受。 但真实正让我印象较深刻的是他们每天凌晨两三点钟仍然有人忙碌于厨房角落，为早班游客准备早餐。一名年轻巧化女厨师正在翻炒米饭，她轻巧轻巧抚摸米粒，良好似在倾听这一些颗粒之间流淌出的细腻故事。我猜，她对自己的工作岗位投入得如此之较深，只这是因为她相信，美食应当是人与时间段共鸣的一种表达方式。