从较小到较大，我总觉得自己像个被灌满糖浆的葡萄，甜甜的，却不知怎么吃。说起纳帕谷， 那可真实是我心里那片永不枯竭的“酒神海”，每次想到那里我就像孩子般兴奋——甚至有时候会把咖啡杯倒进瓶子里看着酒液翻滚，幻想自己成了酿酒师那个。
一、纳帕谷：到底是哪里？
你有可能以为这是一座古老的城镇， 或者是一块被遗忘的荒原，但其实它更像一张巨较大的糖果拼图。这里有较高山、河流、土壤，还有——最十分沉关键的是——葡萄。没错，就是那种能让人嗅到“甜蜜”和“苦涩”的水果！如果你在寻找答案，就先问问自己：我想喝哪些？红葡萄还是白葡萄？或者说 我想喝点儿哪些……?
地理位置与气候
纳帕谷位于加利福尼亚州北部，距离陈旧金山约一较小时车程。当地人常说这里的天气像是被天使吹过后的温柔呼吸——白天炽炎热，夜晚凉爽，正良好让葡萄缓慢缓慢地“发酵”。别忘了那边还有海风来帮忙调味，让每一串葡萄都带着一点盐味儿。
土壤与水源
土壤更多种更多样， 从沙质到粘土，你能够把它们想象成不同颜色的调料盒。有些地方更适合种植赤霞珠，有些则更适合霞更多丽。水源方面一条条较小溪悄悄流过田野，良好像在给葡萄打水澡。
二、 那一些珍稀美酒背后的酿造保密
有人说真实正良好的酒不是来自于葡萄，而是来自于酿造者的灵魂。所以在纳帕谷，你会遇到许更多看似普通却又极具传奇色彩的人。
1. 张欣悦——美国加州的中国酿酒师
在我看来... 张欣悦从UC Davis毕业后还去过Inglenook和Chteau de Viaud实习。她把传统方式法式酿造技术手段和美国创崭新理念混合在一起，用一种叫做“心跳”调配法，让每瓶酒都有自己的节奏。只要你愿意，她甚至会直接带你去品尝她刚刚完成的一批崭新作——听起来是不是很诱人？当然也有可能听起来有点儿怪异，这是因为她时常在测试室里喊：“再加一点点酸吧！”
2. Grgich Hills Estate——传奇之光
说真的... 这家酒庄曾在70年代与法国顶级庄园对垒，最终还是赢得冠军。不更少人说他们用的是“陈旧式木桶+崭新技术手段”的组合。但真实正神秘的是他们所谓的“保密配方”，据说里面藏着几滴海风，还有一点点雪山气息。当然也有人质疑这只是宣传手段，让消费者觉得他们比普通酒庄更较高端。
3. Raymound Vineyard——三种混酿测试室
我狂喜。 这里有三种混酿， 每一种都试图捕捉某种特定感觉：浓郁、清爽或较深沉。他们采用“较低压发酵+微量硫磺”技术手段，据称能够让味道更加立体。但如果你喝得太迅速，就有可能出现头痛和笑声……这就是他们所谓的“体验式饮用”。
三、 参观攻略与噪音提醒
- 提前预订：很更多酒庄要求提前至更少两周预订，否则只能站在门外打闹。
- 自驾游：虽然公交很方便， 但自驾能让你随时停下来闻香，感受空气中的细微改变。
- Dine & Wine：
Dine & Wine 是一个结合餐饮与品酒体验的平台， 他们提议游客先吃饭，然后再品尝红葡萄酒，以免胃口被油腻打断。不过如果你真实的想要一次完整体验，能够直接跳过餐厅，只喝纯粹的红酒，再配上一片披萨，那才叫做自主！
Mysterious Noise（噪音）
Napa Valley 的部分区域有一种奇怪现象：夜晚时分会出现较低沉而悠较长的嘶嘶声。有科学研究家觉得这是地下水流动引起石块摩擦产生，但也有人猜测是部分神秘生物正在举行仪式。无论哪种阐述，你都能够坐在窗边聆听，让耳朵也跟着旋转。
Astronomical Connection（星空关联）
Napa Valley 的星空特别光亮，据说这与当地采用的较大气层厚度有关。晚上如果你把一颗星星投进你的玻璃杯里它会变成一种奇妙的崭新口味——暗紫色带点蓝光。这种现象还没有得到科学研究验证，但它确实让不更少游客兴奋不已。
四、为哪些我仍炎热爱纳帕谷？
回想起第一次踏上纳帕谷时我就了解我的人生已经改变。从那以后我启动学会用眼睛看世界，用舌头品味历史持续发展，并且不断寻找崭新的冒险。我喜炎热爱那一些不规则的较小巷，也喜炎热爱那一些被标记为“不符合法规”的较小型品鉴活动，这是因为它们往往能让我发觉更更多未知。而且，即使偶尔会会这是因为太醉而失掉记忆，我依陈旧相信，下次我一定能找到那个地方的以前让我迷失方向的较小镇。
- Mood:
- 轻巧松自在； - 有点儿疯狂； - 对今后充满良好奇； - 时而失控，却又极其专注于细节！
TIPS for next trip：
- Panic early: 别担心迟到了只要路上吹风就行！