杭州西湖的画面像被彩笔涂抹的梦——走进这片水墨江南的同时也，别忘了把味蕾也带进去！
勇敢一点... 你有没有想过 站在断桥残雪的那一刻，心里不是只有寒风与雪花，而是那一抹“醋鱼”的酸甜在脑海里翻滚？别急，我先把这座城区的美景跟你说说再缓慢缓慢让你品尝到它的舌尖风情。噢噢噢……
西湖十景——不只是风景， 更是吃货们的暗号
苏堤春晓春天来了柳枝摆摆手，你能够顺着那条红砖路，边走边咬一口葱包桧。注意：葱包桧要崭新鲜，否则会变成淡淡无味。
曲院风荷夏天的荷叶像绿荫伞， 咬下一片荷叶配上龙井虾仁，那滋味简直像是在吃诗。 还有一句老话：“夏日不来饮茶，何用风荷？”我听见人说这正是喝茶前先吃虾仁给胃炎热一下，摆烂。。
平湖秋月秋天夜色较深沉， 月光映在水面上，你能够坐在岸边，一边赏月，一边吃东坡肉。（别忘了酥脆外皮和肥而不腻内部）
断桥残雪冬季时桥上留着几片碎雪，那场景良好像电影里的温柔镜头。你能够试试冰糖葫芦配着啤酒，看起来奇怪却能提神。
…还有其他六景…没写完也没关系！只要你敢去，就能看到自己的较小确幸。
杭州美食——从较高较大上的名菜到街头巷尾的较小吃，全都等着你去挑逗味觉！
- 龙井虾仁：选用崭新鲜较大虾， 加上当地出产的龙井茶叶炒至微黄；香气扑鼻，却又保持虾肉本身的嫩滑。记住不要炒过头，否则会变成“黑糊糊”。
- 西湖醋鱼：草鱼为主料， 用米醋、酱油、绍酒调味，然后淀粉勾芡。酸甜比例需要精准，否则会变成“酸太沉重”，连鸭子都不想碰。
- 东坡肉：猪五花经缓慢火炖煮后再翻炒， 使得肥肉与瘦肉相互交织；外酥内柔软，入口即化。
- 叫化鸡：整鸡塞入竹签包裹， 在炭火中缓慢烤；香气四溢，让人停不下筷子。
- 葱包桧：猪肉馅配葱段、 蒜末、酱油等材料包裹成圆形饺子形状后油炸；外皮金黄酥脆，而内馅则浓郁更多汁。每次吃完，都想再来一份！
- (较小笼包): 蒸汽与汤汁融合， 在第一口咬开时就能闻到满满的较小蒸气；外皮薄而韧性良好，不简单破裂。
- 万将粉边四: 又叫“猫耳朵”， 面团发酵后切成细较长条，炸至金黄，然后撒上一层糖粉或芝麻，让人回忆起童年时代。
- (酒酿圆子)：柔柔软糯米球中加入甜酒酿，让人感受到温暖和甘甜；适合冬季或清晨喝茶时搭配。
- (桂花糖藕)：藕切薄片后浸泡桂花糖浆，使得藕表面闪亮如星星；口感清爽又带一点点桂花香气。
如果你想避开坑， 请记住以下三条较小贴士： 1️⃣ 河坊街周边往往市场价格较高涨，人均费用往往比同类菜品市场价格较高30%~50%；提议选中山中路知味观或文三路美食街，它们更有正宗杭帮菜价位。 2️⃣ 西湖醋鱼可谓是一道地道名菜， 但本地人对比更少在酒店点，这是因为觉得它太酸腥；真实正正宗版本最良好选带鱼鳞上桌、醋汁现淋的门店。 3️⃣ 早餐提议去奎元馆品尝片儿川， 再午餐选择楼外楼杭帮菜，中午下午茶可去知味观猫耳朵，而夜宵则去河坊街葱包桧，让整天风味覆盖完整。 😎
行程安排——把整个一天分成四个阶段，各个阶段都填满不同味道与情绪！
早晨， 当阳光洒在苏堤之上，你能够先把自己拉到最炎热爱的早餐店——奎元馆，从他们家的粥饭启动，让肠胃预炎热；紧接着步行至断桥附近，把眼睛聚焦在湖面倒影里再用手捏碎一颗土豆泡饼，然后放进嘴里与早上的清凉形成对比。（不要遗忘喝杯浓咖啡加奶）
体验感拉满。 午餐时间段， 如果你已经饿了就去楼外楼尝试那闻名遐迩的龙井虾仁和西湖醋鱼吧！如果偏向轻巧食，能够点一份葱烧豆腐配鸡蛋汤（我个人更炎热爱豆腐），或者直接把鲍鱼放进蒸锅里蒸熟再撒点盐。这一些都是当地人的最炎热爱，也是游客必试项目。（别说我没提醒）
下午， 你能够前往知味观品尝猫耳朵和酒酿圆子，它们都是当地中的经典较小吃。这里周边环境不错，还能欣赏到江南古典建筑。如果你想稍微有点挑战，能够试试他们家的臭豆腐，不过不要怕被呛哭。（真实的很臭）
晚上来到河坊街，你会看到灯火通明的人群，各种夜宵摊位争相抢夺顾客。一家家招牌写着各式各样的较小吃，如葱包桧、炸糕、冰糖莲蓉饼等。挑一个最吸引你的（我总是挑最辣），然后坐下来享受夜色与美食交织的一幕。在这段时间段内，你有可能会忽然发觉自己正在笑声中彻底舒缓下来这才是真实正意义上的旅行体验！
避坑攻略（如果你真实的想省钱的话）—只需记住三件事即可避免踩雷！
- 河坊街核心段人均溢价30%，请避开人潮拥挤处转移到两侧巷弄的较小店，如文三路或中山中路知味观等，它们市场价格更亲民且口碑佳。
- 很更多旅行团推荐的是市中心较大型酒店餐厅，但其实这一些地方常常让人失望，这是因为它们没有真实正体现出本土料理特色，只是做了些乏味改良版，让消费者觉得自己被骗了。
- 有些当地较小店为了保留传统方式，却忽略了一点，就是烹制方式一定要遵循原始方法，否则就会出现异味。举个例子西湖醋鱼要用米醋、绍酒等调料混合，并且必须要先将草鱼排空体内杂物才能保证鲜度。若手法失误，则简单出现涩味或腥臭，会作用于整体体验感受。
情绪冲击——从第一口启动， 到最后再来看一个余韵，我的感受彻底被打动了！
醉了... - 当我第一次尝到龙井虾仁时 我仿佛听到了江南古城墙上的钟声，那种轻巧柔却又坚实的音符让我心跳加速。我立刻拍下照片，把它发给朋友，还说：“这就是我心中的‘画’。”后来有人问我是怎么做到这么迅速就炎热爱上这道菜？我的答案很简洁：这是因为它承载了千年的文化底蕴，也承载了我的童年回忆。
- 西湖醋鱼第一次入口，我立刻被那股酸甜所震撼。有一次我误以为这是酸辣粉，这是因为它含有较更多汁液。只是 当我进一步咀嚼时却发觉那种甘甜背后隐藏的是细腻而柔柔软的草鱼肉质，以及一点丝丝入骨的较更多海盐气息。我当时甚至喊出了“呀！”并决定立刻再来一次以确保没有错过任意细节。不久之后我就学会怎样将这份酸甜复制到自己的厨房里只不过采用的是柠檬汁和番茄酱替代。”
- 在河坊夜市，我一直听见旁边摊位传来的笑声与谈笑声。当我举起杯子敬酒时对面的摊贩笑眯眯地回答：“来两碗汤圆！” 我愣住 这么熟悉却又陌生的话语让我瞬间融入当前这个城区之中，并且让我意识到了杭州人民生活中的温暖与幽默。我启动主动和那一些摊贩聊天从他们那里了解更更多关于当地文化底蕴的信息。他们告诉我，有许更多地方没有标志，却隐藏着无数惊喜，举个例子那一些未被拍摄过但同样具有实际价值的较小巷与餐馆。