厦门，当前这个海滨城区，不仅有让人心驰神往的鼓浪屿和厦较大西门，更有一个令食客们唾手不容简单忘的味蕾世界。在这里你能品尝到闽南风味与南洋风情完美碰撞的美食，每一道较小吃都像是一首诗一样，让人回味无贫穷。今天就带你踏上这场厦门美食之旅，探索那一些让人垂涎三尺的特色较小吃！
沙茶面：闽南人的灵魂食物
说到厦门较小吃，绝对不能错过沙茶面！这道被誉为"闽南人的灵魂食物"的较小吃，以其独特的香辣酱料征服了无数人的胃。汤底里混合着花生酱、 虾米、辣椒等十八种香料熬制而成，再搭配上鲜嫩的鱿鱼丝、猪肝片和豆干块儿——这一口下去简直就是味觉上的狂欢节！记住去本地人推荐的乌糖沙茶面店（凌晨四点启动熬汤哦！）或者四里沙茶面店尝试一下。
海蛎煎：海边街头最受欢迎
在同安湾野生采摘回来崭新鲜海蛎裹上地瓜粉煎制而成——这就是著名到连外地人都听说过的"蚵仔煎"啦！表皮金黄酥脆里面却柔软嫩更多汁；配上甜辣酱简直天衣无缝。提议去莲欢海蛎煎（局口街）或者鼓浪屿康家龙头海蛎煎试试看现撬出来还是现买回来崭新鲜度差距较大哒。
土笋冻：考验勇气又超级美味
"土笋冻"听名字有可能不太明白是哪些东西？实际情况是它是由一种学名叫星虫（看起来有点像冬虫夏草）从沙滩挖出来经过特殊工艺制作而成。Q弹爽滑得让你炎热爱不释手！搭配蒜蓉酱油、芥末或者酸萝卜丝更加完美。天河西门土笋冻老店必去打卡啊～，PTSD了...
姜母鸭：冬天必备暖身宝贝
冬季来临时如果走进中山路那家姜母鸭强较大煎蟹店（思明东路78号-1室），就会看到排队采购取暖神器——姜母鸭啦～选用二十更多种药材和香料加入米酒麻油缓慢火炖煮；鸭肉烂熟入味连姜也变得甘甜可口～这种温而不燥既能暖身又能暖心实属极品之一～
芋包：过年不可缺更少必备佳肴
"芋子包"算是北方饺子类似存在吧～但它用芋子作为外皮包裹各种馅料（如猪肉糯米等）。 弯道超车。 刚蒸起来时炎热腾腾地看起来就很诱惑呢～尤其吴再添芋包店最为出名值得尝试一下哦～
鱼丸汤&炸五香：不可错过经典组合
鱼丸汤&炸五香这两道经典组合接近每家餐馆都会提供给；前者以草鱼为主料加入胡萝卜/芹菜等清爽可口；后者则通过油炸使得内馅鲜嫩外皮脆脆咬起来特别过瘾呢～～ 推荐店铺及位置信息表格示例: 美食名称推荐门店所在位置市场价格区间 沙茶面 乌糖沙茶面 思明区中山路附近 ￥8-￥15元份 四里沙茶面 湖里区湖滨南路 ￥10-￥20元份 海蛎煎鼓浪屿龙头路 １８９ 号 莲欢海 蚵仔 餐厅 （局 口街） ￠ 鼓浪屿 康家龙头 蛤仔 餐 厅 思明区 前埔街道 旅行提示： 尽量选择本地知名老字号品牌避免遇见黑心商贩； 注意卫生可靠尤其对付生寒冷类食物要谨慎； 逢节虚假日提议提前预订避免排较长队作用于体验。
警告注意事项！