嗷呜~大雪来啦!吃货们的狂欢季节!
哎呀妈呀!这破天气冷得跟冰箱似的!不过嘛...嘿嘿嘿...正是咱们屯粮的好时候!你说气人不气人?这破冬天还分啥"畅月"不"畅月"的,反正就是躺着吃就完事了!
冻死个人咯!外头都零下啦!不过...嘿嘿...这干燥的鬼天气倒是挺适合腌肉der~老祖宗说的"小雪腌菜,大雪腌肉"可太对啦!冷空气一波接一波的,不屯点货咋行?
1、海鱼?必须整起来!
妈耶!这大冷天的谁还出海啊?鱼都跑深海取暖去啦!渔民们也都"猫冬"去了~现在市场上那些鱼啊,可都是最后一批新鲜货啦!再不下手就等着吃冷冻半年货吧!
| 鱼种类 | 保存方法 | 能吃多久 |
|---|---|---|
| 带鱼 | 冷冻 | 3个月 |
| 黄花鱼 | 冷冻 | 2个月 |
| 鲅鱼 | 腌制 | 半年 |
买回来的鱼啊,记得要处理干净再冻!不然到时候腥得要命!装保鲜袋里扔冰箱就完事啦!随吃随拿,美滋滋~
2、干菜!干菜!干菜!
冻成狗了谁还出门买菜啊?!这时候干菜就是救命稻草!粉条、蘑菇干、萝卜干...统统给我囤起来!泡一泡就能吃,香得很呐!
诶呀我去!这大风天送菜的都不愿意来!蔬菜价格蹭蹭涨!还是干菜实在,放一年都不带坏的!泡发后那个口感,绝了!比新鲜的有嚼劲多啦!
3、杂粮豆子搞起来!
天冷就想喝热乎的!杂粮粥它不香吗?红豆、黑豆、糯米...熬一锅,暖胃又养生!比那些精米白面强多啦!
而且这些玩意儿特别好存!随便找个柜子一扔,放一年都不带坏的!元旦过年还能做年糕、豆包...想想都流口水!
4、根茎类yyds!
老话说得好:"大雪吃根,身体扎稳根"!红薯、土豆、山药...这些土了吧唧的东西可都是宝贝!既能当菜又能当饭,省钱又管饱!
储存秘诀来啦:找个破纸箱装着,放阴凉处就行!千万别冻着!零度以上就能放好久!随吃随拿,美得很!
所以说啊!这大雪节气除了腌肉,这四样也必须囤!老祖宗的智慧不能丢!冻成这熊样了还不赶紧准备起来?等断粮了哭都来不及!
PS:囤货虽好,可不要贪多哦~吃不完浪费了多心疼!适量!适量!
PPS:那个...谁家有腌好的肉...能分我点不?我拿红薯换...
