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一年之中最冷的一段时间将要开启。因此从小寒节气开始，“秋处露秋寒霜降，来到小寒节气也就意味着又是一年的年终岁尾，冬雪雪冬小大寒” 小寒节气是二十四节气中的第二十三个节气，而一年最冷的三九天也即将开启，
来到小寒节气也是忙年的前奏，这个时候大家不得不开始计划和准备过年事宜，杀猪过年”，“小寒大寒，并且也到了需要储存一些物资，来应对严寒恶劣天气的时候。
民间就有“小寒不补，因此进入小寒节气以后，小寒节气也是滋补养身的关键期，来年找医生”的俗语，吃好和喝好也变得很关键。除了要穿暖以外，
但是今年白菜的价格要比往年都高，因此小寒时节还是少吃白菜为好。现在就要2元一斤，而且储存了这么长时间的白菜，很多家庭入冬前都会储存一些，难免会出现变质腐烂情况，买棵白菜都比买一斤肉还贵，白菜是冬季里的常见食材，
但是现在市场上的牛肉品质良莠不齐，牛肉富含氨基酸和蛋白质，这是仅次于猪肉的第二大肉类，而且天寒地冻的小寒节气也不好分辨，因此这个时节还是少吃为好。很多牛肉买回家都会化出一滩水，
养阳暖身温暖过冬！少吃白菜牛肉，多吃4样，明日小寒，建议大家：
1、黑鱼
而作为刺少肉多的黑鱼，黑鱼、所以这个时节要吃点黑豆、因为这个时候是养护肾脏的关键期，小寒来临民间讲究吃黑，海参和黑芝麻这样的黑色食物，这个时节可以适当多吃一些。营养价值丰富，墨鱼、
黑鱼皮蛋粥推荐菜谱：
1.处理干净的黑鱼肉片成薄片，料酒、然后攥干水分，入清水中漂洗干净，皮蛋去壳切成小丁，大米用淘洗干净后备用。加入盐、胡椒粉和水淀粉腌制上浆，
2.把淘洗好的大米入锅，大火烧开后转小火，下入皮蛋丁熬煮。加入姜丝和足量的水，
粥变得粘稠以后，把浆好的鱼片逐片入锅，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。3.煮至米粒开花，定型后推动锅底防止糊锅，
2、鸽子
鸽子是民间公认的滋补佳品，在民间有着“一鸽胜九鸡”的说法，还含有丰富的软骨素和多种微量元素，鸽子不仅富含蛋白质，寒冷的小寒季节正适合吃鸽子来进补。
鸽子炖虫草菇推荐菜谱：
1.鸽子宰杀干净后取出内脏，鸽心和鸽肝清理干净，虫草菇漂洗干净。剪去鸽子的嘴尖和尾尖，把鸽胗、
然后转小火慢炖。加入料酒、葱姜块和足量的水，大火烧开后撇净浮沫，2.把洗净的鸽子入锅，
3.炖至鸽子用筷子能够插透后，然后加入盐调味后即可出锅享用。下入洗净的虫草菇，加入红枣和枸杞，继续炖煮至汤汁浓稠，捡去锅中的料渣，
3、蒜黄
蒜黄是冬季里的应季食材，因为其富含大蒜素和叶黄素，特别适合小寒时节食用，加上其独特的芳香气味，而且蒜黄还比较耐保存。
蒜黄鸡蛋炒海蛎肉推荐菜谱：
沥干水分后备用。下入沸水锅中焯烫至表皮略微打卷捞出过凉，海蛎子肉捡去里面的杂质，1.蒜黄摘洗干净后切成段，
然后下入蒜黄段搅拌均匀。打入鸡蛋后加入盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀，2.沥干水分的海蛎子肉放入碗中，
油热以后下入海蛎子蒜黄蛋液，炒至蛋液凝固呈金黄色后，3.锅中入油，即可出锅享用。
4、乌塌菜
而乌塌菜不仅特别耐寒，而乌塌菜算是一个。乌塌菜耐寒生长的蔬菜品种，寒冷的小寒节气应季青菜比较少，还含有丰富的叶绿素和植物纤维，以及维C和多种微量元素，越是其应季上市的时候，每年天气越冷的时候，
海米蒜仔烧乌塌菜推荐菜谱：
1.乌塌菜去跟后摘洗干净，焯烫至颜色翠绿后捞出过凉，海米用清水泡发后备用。把洗净的乌塌菜入加了少许盐和食用油的沸水锅中焯烫一下，
油热后下入蒜仔炒至表皮金黄后下入海米，煎炒至海米出现鲜味后，2.锅中下入猪大油，烹入料酒。
3.焯烫好的乌塌菜攥干水分入锅，烹入料酒和蚝油翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。
这个时节要多吃一些应季和营养丰富的食材，以上这4种都是不错的应季好食材，养阳暖身温暖过寒冬。小寒来临正是要吃好喝好的时候，可以选喜欢的做给家人吃，